L’établissement se dresse sur l’une des collines qui accueillent le centre historique d’Ostuni, appelé Monte Sarago. Situé dans le Haut Salento, entre la vallée d’Itria, les dernières pentes des Murge et la splendide côte adriatique, l’hôtel s’adresse à une clientèle de loisirs et d’affaires, désireuse de découvrir le charme du bourg médiéval et de ses environs, ou de séjourner dans un cadre confortable lors de déplacements professionnels. Le bâtiment existant, construit dans les années 1940 en tant qu’usine, présente une architecture rationnelle, reflet de la culture et du goût de l’époque. L’impossibilité d’en modifier la structure a conduit à une réflexion approfondie sur la distribution intérieure des espaces, afin d’obtenir des solutions alliant fonctionnalité, élégance et modernité. L’austérité de l’architecture a été adoucie par l’utilisation de mobilier, de matériaux et de couleurs capables d’apporter chaleur et personnalité à l’ensemble. Le choix des matériaux de revêtement a joué un rôle central dans la transformation de la structure, définissant l’atmosphère raffinée des espaces communs et des chambres. Les tons, les textures et les finitions ont été soigneusement sélectionnés pour valoriser la lumière naturelle et créer un équilibre harmonieux entre esthétique et fonctionnalité.
