FICO

FICO, acronyme de Fabbrica Italiana Contadina, a ouvert ses portes au public le 15 novembre ; c'est le plus grand parc consacré à l'agroalimentaire au monde avec pour sous-titre Eataly World afin de souligner le caractère exceptionnel de l'agroalimentaire italien et le lien avec Eataly d'Oscar Farinetti, associé au projet depuis le début. Le parc a été réalisé à Bologne dans les espaces rénovés du CAAB, Centro AgroAlimentare Bologna, et s'étend sur 10 hectares dont 8 couverts et 2 hectares de champs et d'étables en plein air. Le parcours est organisé de façon à maintenir le lien entre les “fabriques”, lieux de transformation et de consommation des produits alimentaires situés à l'intérieur, et les espaces extérieurs correspondants où les plantes et les animaux sont présents surtout en témoignage de la richesse et de la biodiversité italienne. Dans le projet architectural de FICO réalisé par l'architecte Thomas Bartoli, les différents locaux et restaurants se suivent selon un parcours piéton et cyclable et proposent une double grille de lecture : les différentes productions alimentaires, des pâtes au dessert, et les territoires géographiques italiens.

Dans la définition des différents espaces, on retrouve plusieurs excellences italiennes de l'agroalimentaire mais aussi de tous les domaines connexes à la réalisation des grands espaces de vente au détail. Le design made in Italy caractérise l'aménagement des restaurants des fabriques de FICO, tout comme les luminaires et les revêtements des surfaces, rendu unique par le style distinctif de la collection May au format 10x20 cm et par le blanc brillant de la collection Adamas au format 10x30 cm, par Iris Ceramica.

Dans le Centre des Congrès, un espace modulable utilisé également pour accueillir des conférences et des événements privés, la chaleur naturelle et le charme des pierres de la collection TRAX deFMG Fabbrica Marmi e Graniti, dans les formats 120x60 et 60x60, ont été choisis pour sublimer les sols. 5 000 m² de surfaces ACTIVE Clean Air & Antibacterial Ceramic™ d'Iris Ceramica Group ont été utilisés pour le revêtement des sols et des murs des laboratoires de production alimentaire des fabriques de FICO. Pour FICO, le choix s'est porté sur les surfaces ACTIVE afin de respecter les normes d'hygiène et de salubrité prévues par la législation en vigueur sur la transformation des aliments. En effet, grâce à son pouvoir antibactérien et anti-polluant, ACTIVE permet de réduire les principales souches bactériennes et les principales substances polluantes présentes dans les laboratoires destinés à la production.

Projet : Thomas Bartoli
Lieu : Bologne, Italie
Images courtesy of FICO
www.eatalyworld.it

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